藍綠藻

35億年前就存在地球上的最原始行光合作用的生物, 由於在顯微鏡下呈現螺旋狀，因此又被稱為螺旋藻。它的營養素非常多元、均衡且完整，因此有「超級食物」的美喻。 藍綠藻中含有人體必需的胺基酸、脂肪酸（如：ω-3及ω-6脂肪酸、γ-次亞麻油酸）、維生素（如：維生素A、C丶K)、礦物質（如：鐵、鈣丶鎂丶鉀、鋅…）及植化素（如：藻藍素、β-胡蘿蔔素、葉綠素）及膳食纖維，不但可以提供營養，更能幫助身體調節生理機能，讓我們獲得青春活力與健康。